PIZZA WEEK
BY CAN PIZZA
Celebramos la Pizza Week - Spain Edition 2024 con una propuesta de impacto social: la Pizza UniversalCelebramos la Pizza Week - Spain Edition 2024 con una propuesta de impacto social: la Pizza Universal
En mayo nos metimos en la cocina para elaborar una iniciativa solidaria conjuntamente con Open Arms y Fundación Diagrama, dos organizaciones con las que nos une el compromiso social.
Hemos recaudado más de 5.800 euros con nuestra Pizza Universal, que destinamos a ambas organizaciones.
El mes de mayo vino cargadito. Del 11 al 18 de mayo se celebró la Pizza Week - Spain Edition 2024; evento que en España organizan 50 Top Pizza y nuestros colegas de Mammafiore, y en el que durante toda esa semana las mejores pizzerías nacionales realizan múltiples acciones, menús especiales, colaboraciones a 4 manos y todo lo que se nos pueda ocurrir con la pizza como excusa. Así que decidimos aprovechar la ocasión para festejar el evento con el tiempo y el cariño que se merece. ¡Agitando la masa!
Respect the (other) Pizza
Si nos seguís ya sabréis que en Can Pizza nos gusta celebrar la pizza de mil maneras distintas, verla más allá de la óptica gastronómica, explorarla, llevarla a todos los límites, experimentar.
La pizza es algo universal, por lo que queremos ponerla en valor, con todo lo que implica, desde su punto de vista económico hasta el más social. En Can Pizza colaboramos con fundaciones y organizaciones so- lidarias con las que compartimos el compromiso para una sociedad más igualitaria; por ello decidimos aprovechar la oportunidad que nos brindó la Pizza Week - Spain Edi- tion 2024 para unirnos y, a través de la pizza, participar una vez más de iniciativas que impulsan el de- sarrollo y la calidad de vida de per- sonas en situaciones vulnerables.
Pizza Universal: una pizza solidaria
Por este motivo, el martes 14 de mayo organizamos un evento simultáneo en nuestra pizzería de Barcelona (Can Pizza Universitat) y en la de Madrid (Can Pizza Chamberí). Llevamos a cabo un taller formativo sobre el mundo y oficio de la pizza dirigido a chic@s de la Fundación Diagrama, y que contó también con la presencia de representantes de Open Arms. Porque ambas organizaciones comparten, cada una desde su labor, el objetivo de dar apoyo y la posibilidad de un futuro mejor a personas en situación vulnerable. Y en Can Pizza, desde nuestra visión beyond gastronomy de lo que significa la pizza, creemos que también podemos aportar. Creamos juntos esta Pizza Universal, la que pone de manifiesto que la pizza nos une a todos, y que fue la auténtica protagonista del menú que se sirvió en ambos restaurantes esa misma noche.
Esta creación, que crearon y cocinaron los pizzaiolos que tenemos actualmente en plantilla procedentes del programa de inserción laboral de la Fundación Diagrama, se mantvo en carta por un tiempo limitado. 5.821,23 euros han sido los beneficios obtenidos tanto de los menús del evento como de la Pizza Universal durante ese tiempo, y los hemos repartido de forma equitativa entre Open Arms y la Fundación Diagrama para apoyar las iniciativas sociales que llevan a cabo.
Colaboraciones que nos unen
Open Arms es una ONG, con sede en Badalona, cuya principal misión es rescatar del mar a aquellas personas que intentan llegar a Europa; mientras que la Fundación Diagrama, con presencia nacional, es una entidad sin ánimo de lucro que trabaja desde 1991 en la atención de las necesidades de las personas más vulnerables. Y es que la pizza, como uno de los estandartes más populares de la gastronomía universal, es un nexo de unión que nos aglutina a todos alrededor de una mesa. En Can Pizza no queremos ser menos y aspiramos a convertirnos también, a nuestra manera, en un elemento de unión. Y la Pizza Universal es nuestro granito de arena. Uno más.
