Universitat

Alérgenos: (G) Gluten (L) Lactosa (H) Huevos (FS) Frutos Secos (M) Mostaza (P) Pescado (S) Sulfitos (SJ) Soja

EN CAS D'AL·LÈRGIA O INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA, COMENTA'L AL NOSTRE PERSONAL

*Preu per persona

Targeta descompte no vàlida.

*Suplement pizza +2,5€

Vaya vegan
Vaya trufa
La Porchetta

POSTRES + 3€

Tiramisú
Cheesecake
Panna Cotta

COCKTAILS

Basil Smash

7

Bombai dry gin, xarop de cogombre suc delim, alfàbrega fresca & soda

Negroni

7

Campari, Vermut i Gin

Sbagliato

7

Campari Vermut i cava.

Spritz

7

Aperol Campari Limoncello

Margarita

7

Tequila, triple sec i llima

Combinats

7

PER
COMENÇAR

LIMITED EDITION

MONIATO

7,5

Moniato, Salsa de gorgonzola, avellanes, rucula, sal Maldon i pebre negre (L/FS)

CALENTS

FOCACCIA (G)

5,5

PATATES FREGIDES

7,5

‘La Santa’ amb salsa casolana · (G)

CHICKEN FINGERS

8,5

Amb salsa casolana · (G)

LASANYA

11,5

De carn ·(O/G/L/S/Api)

PORCHETTA

7/13,5

Amb salsa de mostassa i mel · (M/S)

CALAMARS FREGITS

7/13,5

Amb llima i sàlvia · (G/P)

FREDS

MORTA-DELLA

9,50

Mortadela, Cogombre, Festuc(L/S/FS)

CARBASSÓ

11,5

Carbassó, ruca, tomàquet sec, parmesà i pinyons · (FS/L/S)

LA BONITA

13

Bonitol del Nord, pebrots vermells, ceba vermella, tomàquet, tàperes i alfàbrega · (P)

CAPRESE

13,5

Burrata, tomàquet, alfàbrega, ruca, oli d’alfàbrega, sal de vi i pebre · (L/S)

STEAK TARTARE

14

De vedella amb salsa Cipriani, mostassa i tabasco · (O/M/L/S/G/P)

PASTA

De dilluns a divendres fins a les 16h

Pasta fresca elaborada artesanalment cada dia.

GNOCCHI

12

Ragu alla bolognese (G/O/A/S/L)

Pesto alla genovese (G/O/FS/L)

MACCHERONCINI

12

Ragu alla bolognese (G/O/A/S/L)

Cacio e pepe (G/O/L)

PIZZA

Totes les masses contenen soja
Totes les masses contenen gluten
Todas les pizzes disponibles amb masa integral

LIMITED EDITION

hardpng

HARDCACHOFA

15,5

Mozzarella, carxofa, guanciale, pecorino, pebre i ratlladura de llima (L/G/S/SJ)

MILLOR PIZZA D’ESPANYA 2023

PULP EDITION

16,5

Base de tomàquet, sobrassada, polp, olives kalamata, oli d'all, fior di latte, orenga, farigola, romaní, fonoll, ratlladura de llima i oli d'oliva. (G/L/P/SJ)

MILLOR PIZZA D’ESPANYA 2021

JERRY TOMETO

15,5

Orenga, alfàbrega, farigola, sal, pebre, burrata, cherry, cherry groc, ceba tendra, ceba adobada i all · (G/L/S)

VEGANES

L’ALBERJÍNIA

15,5

Tomàquet groc, mozarella vegana, albergínia, oli d’alfàbrega , picatostes saltejats amb all i orenga, alfàbrega i cherry (G/FS)

VIGUINI

13.75

Salsa romesco, carbassó, xampinyó, shitake, ametlla, ceba adobada, ceba vermella, alfàbrega, sal Maldon, oli d’oliva, espàrrec (G/S/FS)

VAYA VEGAN

18

Salsa tòfona, mozzarella vegana, xampinyó, shitake, carpaccio tòfona, avellanes (G/FS)

CLÀSSIQUES

Amb tomàquet i mozzarella

MARGHERITA

11,5

Tomàquet, mozzarella i alfàbrega · (G/L)

CAPRICCIOSA

14,9

Tomàquet, mozzarella, olives negres, carxofa, pernil dolç, ou, xampinyons frescos i pebre · (G/L/O/S)

COTTO FUNGHI

14,2

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons frescos · (G/L)

PEPPERONI

15,5

Tomàquet, mozzarella, xoriço picant, ceba blanca i coriandre · (G/L/S)

SICILI

14,20

Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba vermella, alfàbrega i olives negres · (G/L/P)

HAWAIANA

13,5

Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i pinya · (G/L)

CLÀSSIQUES

Amb tomàquet i mozzarella

BOSCAIOLA

14,20

Tomàquet, mozzarella, xampinyons i botifarra · (G/L)

LA DE CABRA

15

Tomàquet, mozzarella, tomàquet sec, pesto i formatge de cabra · (G/L/FS/S/H)

MELANZANI

14,8

Tomàquet, mozzarella, ricotta, albergínia, tomàquet Cherry, parmesà i alfàbrega · (G/L/O)

SHITAKE

15

Mozzarella, una mica de tomàquet, ricotta, ruca ( fornejada), pernil dolç, xitake, xampinyons i parmesà · (G/L/O)

BLANQUES

Sense tomàquet

4 FORMATGES

15

Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesà i pebre · (G/L/O)

VAYA TRUFA

18

Mozzarella, parmesà, crema de tòfona, burrata, carpaccio de tòfona i pebre · (G/L/O)

LA CARBONARA

14,8

Mozzarella, guanciale, ou, pecorino, parmesà i pebre · (G/L/O)

JOHN SPARROWGO

14,8

Mozzarella, espàrrecs, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomàquet sec, farigola, pebre i dos ous · (G/L/O/S)

LA PORCHETTA

15,5

Mozzarella, scamorza, porchetta, albergínia i salsa de mostassa i mel · (G/L/S/M)

MORTAZZA

16

Salsa de tòfona, Mortadela, Stracciatella, Festuc, Pebre Negre (G/L/S/FS/SJ)

VERMELLES

Sense mozzarella

MARINARA

11,5

Tomàquet, all, anxoves, tàperes, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/P)

AL CAPONE

13,5

Tomàquet, tàperes, burrata, ceba vermella, anduja, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega · (G/L)

AMATRICIANA

12,5

Tomàquet, guanciale, pecorino i pebre negre · (G/L)

THE ITALIAN JOB

16

Tomàquet, burrata, ruca, pernil serrà, tomàquet Cherry, parmesà, alfàbrega, pebre negre i orenga · (G/L)

POSTRES

CHEESE CAKE

6

(L/G/SJ)

TIRAMISÚ

7

(L/G/O)

PANACOTA DE PINYA

4,5

(L)

MOUSSE DE XOCOLATA

5,5

(L/G/O/FS/SJ)

GELAT ARTESANAL

5,5

Consulta sabores y posibles alérgenos

BEGUDA

Aigua | Aigua amb gas

2,75

Refrescos

2,75

Cafè

Cafè sol | Cafè americà

2

Amb llet

2,4

Capuccino

2,7

Tallat

2,1

Cigaló

3

Tes i infusions

2,2

Birra

Estrella Damm | Damm Lemon | Turia

Canya

2,7

Copa

3,2

Litre

9

Complot IPA | Voll Damm | Malquerida

3,7

Free Damm

3,2

Free Damm Lemon

3

Ichnusa

3,5

Vi

Copa vi de la casa

4,2

Copa Menganito

4,2

Verdejo

Copa Fulanito

4,2

Ribera del Duero

Copa Gómez Cruzado

4,4

Rioja

Còctel negre d’estiu

3,9

Vermut

3,3

AMPOLLA

Blanc

"Blanco" Vi blanc de la casa

19,8

Menganito

20,9

Negre

Negre de la casa

19,8

Fulanito Negre

20,9

Gomez Cruzado

23,1

Rosat

Cau de papallones

19,8

Lambrusco Rosat

17,6

Escumós

Cava Mas Candí

20,9

MENUS

ibnfantilCAT

Pizza
Sicili, Cotto Funghi, Margherita o Lasagna
+
1 refresc o suc


*Per a menors de 12 anys
Preu per persona

25def

1 entrant per compartir
+
2 pizzes a escollir*
(* Suplement de 2,50 € per a Italian Job, Mortazza, tòfona Vaya, Pulp Edition)
+
1 postre per compartir
+
1 consumició per persona (copa de vi, cervesa o refresc)

*Preu per persona
** Inclou 1,5h de barra lliure tots els dimarts (birra i vins per copa)

Wikipizza

ANDUJA Sobrassada picant
GORGONZOLA Formatge blau
GUANCIALE Galta de porc
PECORINO Formatge d’ovella
PORCHETTA Porc rostit amb espècies
PROSECCO Cava semi-sec italià
RICOTTA Formatge fresc (Mató)
TALEGGIO Formatge dolç, gràs
SHITAKE Bolet japonès
SCAMORZA Mozzarella fumada
SPRITZ Aperitiu:1/3 Aperol, 1/3 cava,
1/3 soda i 1 rodanxa de taronja