Universitat

Alérgenos: (G) Gluten (L) Lactosa (H) Huevos (FS) Frutos Secos (M) Mostaza (P) Pescado (S) Sulfitos (SJ) Soja

EN CASO DE ALERGIA O INTOLERANCIA ALIMENTARIA, COMUNÍQUELO A NUESTRO PERSONAL

COCKTAILS

Basil Smash

7

Bombay dry gin, jarabe de pepino zumo delim, albahaca fresca & soda

Negroni

7

Campari, Vermut y Gin

Sbagliato

7

Campari Vermut y cava.

Spritz

7

Aperol Campari Limoncello

Margarita

7

Tequila , triple sec y lima

Combinados

7

Combinados premium

10

Sangría de la casa

22

PARA EMPEZAR

LIMITED EDITION

BONIATO

7,5

Boniato, salsa de gorgonzola, avellanas, rúcula, sal Maldon y pimienta negra. (L/FS)

CALIENTE

FOCACCIA

5,5

PATATAS FRITAS

7,5

La Santa’ con salsa casera · (G)

CHICKEN FINGERS

8,5

Con salsa casera · (G)

LASAÑA

11,5

De carne · (H/G/L/S/Apio)

PORCHETTA

7/13,5

Con salsa de mostaza y miel · (M/S)

CALAMARES FRITOS

7 /13,5

Con lima y salvia · (G/P)

FRÍOS

MORTA-DELLA

9,50

Mortadella, Pepinillo, Pistacho picado (L/S/FS)

CALABACÍN

11,5

Calabacín, rúcula, tomate seco, parmesano y piñones · (FS/L/S)Calabacín, rúcula, tomate seco, parmesano y piñones · (FS/L/S)

LA BONITA

13

Bonito del Norte, pimientos rojos, cebolla roja, tomate, alcaparras y albahaca · (P)

CAPRESE

13,5

Burrata, tomate, rúcula, albahaca, aceite de albahaca, sal de vino y pimienta · (L/S)

STEAK TARTARE

14

De ternera con salsa Cipriani, mostaza y tabasco · (H/M/L/S/G/P)

PASTA

De lunes a viernes hasta las 16h

Pasta fresca elaborada artesanalmente a diario.

GNOCCHI

12

Ragu alla bolognese (G/H/A/S/L)

Pesto alla genovese (G/H/FS/L)

MACCHERONCINI

12

Ragu alla bolognese (G/H/A/S/L)

Cacio e pepe (G/H/L)

PIZZA

Todas las masas contienen soja Todas las pizzas están disponibles con masa integral

LIMITED EDITION

by MASSI

14,5

Crema de brócoli, mozzarella, panceta, crema de ricotta, pecorino, polvo de tomate seco y romero (G/L/S/SJ)

VEGANAS

EL BERENJENA

15,5

Tomate amarillo, mozzarella vegana, berenjena, aceite de albahaca, picatostes salteados con ajo y orégano, albahaca y cherry (G/FS)

VIGUINI

13.75

Salsa romesco, calabacín, champiñón, shitake, almendra, cebolla encurtida, cebolla roja, albahaca, sal Maldón, aceite de oliva, espárrago (G/S/FS)

VAYA VEGAN

18

Salsa trufa, mozzarella vegana, champiñón, shitake, carpaccio trufa, avellanas (G/FS) Posible traza de frutos secos

CAMPEONA DE ESPAÑA 2023

PULP EDITION

16,5

Base de tomate, sobrasada, pulpo, olivas kalamata, aceite de ajo, fior di latte, orégano, tomillo, romero, hinojo, ralladura de lima y aceite de oliva. (G/L/P/SJ)

CAMPEONA DE ESPAÑA 2021

JERRY TOMETO

15,5

Orégano, albahaca, tomillo, sal, pimenta, burrata, cherry, cherry amarillo, cebolla tierna, cebolla encurtida y ajo · (G/L/S)

CLÁSICAS

Con tomate y mozarella

MARGHERITA

11,5

Tomate, mozzarella, albahaca · (G/L)

CAPRICCIOSA

14,9

Tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcachofa, jamón york, huevo, champiñones frescos y pimienta · (G/L/H/S)

COTTO FUNGHI

14,2

Tomate, mozzarela, jamón york y champiñones frescos · (G/L)

PEPPERONI

15,5

Tomate, mozzarella, chorizo picante, cebolla blanca y cilantro · (G/L/S)

SICILI

14,2

Tomate, mozzarella, atún, cebolla roja, albahaca y olivas negras · (G/L/P)

HAWAIANA

13,5

Tomate, mozzarella, jamón york, piña y pimienta · (G/L)

CLÁSICAS

Con tomate y mozarella

BOSCAIOLA

14,20

Tomate, mozzarella, champiñones y butifarra · (G/L)

LA DE CABRA

15

Tomate, mozzarella, tomate seco, pesto y queso de cabra · (G/L/FS/S/H)

MELANZANI

14,8

Tomate, mozzarella, berenjena, tomate cherry, ricotta, parmesano, albahaca, aceite de albahaca y orégano · (G/L/H)

SHITAKE

15

Mozzarella, poco tomate, ricotta, rúcula (horneada), jamón york, shitake, champiñones y parmesano · (G/L/H)

BLANCAS

Sin tomate

4 QUESOS

15

Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesano y pimienta · (G/L/H)

VAYA TRUFA

18

Mozzarella, parmesano, crema de trufa, burrata, carpaccio de trufa y pimienta · (G/L/H)

LA CARBONARA

14,8

Mozzarella, guanciale, huevo, pecorino, parmesano y pimienta · (G/L/H)

JOHN SPARROWGO

14,8

Mozzarella, espárragos, guanciale, scamorza, pecorino, pesto de tomate seco, tomillo, pimienta y dos huevos · (G/L/H/S)

LA PORCHETTA

15,5

Mozzarella, scamorza, porchetta, berenjena, salsa de miel y mostaza y romero · (G/L/S/M)

MORTAZZA

16

Salsa trufada, Mortadella, Stracciatella, Pistacho, Pimienta negra (G/L/S/FS/SJ)

ROJAS

Sin mozarella

MARINARA

11,5

Tomate, ajo, anchoas, alcaparras,olivas negras, orégano, albahaca y aceite de albahaca · (G/P)

AL CAPONE

13,5

Tomate, alcaparras, cebolla roja, burrata, anduja, aceitunas negras, orégano, pimienta, albahaca y aceite de albahaca · (G/L)

AMATRICIANA

12,5

Tomate, guanciale, pecorino y pimienta negra · (G/L)

THE ITALIAN JOB

16

Tomate, burrata, rúcula, jamón serrano, tomate cherry, parmesano, pimienta, albahaca, orégano y aceite de oliva · (G/L)

POSTRES

CHEESE CAKE

6

(L/G/SJ)

TIRAMISÚ

7

(L/G/H)

PANACOTA DE PIÑA

4,5

(L)

MOUSSE DE CHOCOLATE

5,5

(G/L/H/SJ/FS)

HELADO ARTESANAL

5,5

Consulta sabores y posibles alérgenos

BEBIDA

Agua | Agua con gas

2,75

Refrescos

3

Café

Solo | Americano

2

Con Leche

2,4

Capuccino

2,7

Cortado

2,1

Carajillo

3

Tés e infusiones

2,2

Birra

Estrella Damm | Damm Lemon | Turia

Caña

2,7

Copa

3,2

Litro

9

Complot IPA | Voll Damm | Malquerida

3,7

Free Damm

3,2

Free Damm Lemon

3

Ichnusa

3,5

Vino

Copa vino de la casa

4,2

Copa Cau de Papallones (Rosado)

3,85

D.O. Penedés

Copa Menganito

4,2

Verdejo

Copa Fulanito

4,2

Ribera del Duero

Copa Gómez Cruzado

4,4

Rioja

Tinto De Verano

3,9

Vermouth

3,3

EN BOTELLA

Blanco

Blanco de la casa

19,8

Menganito

20,9

Tinto

Tinto de la casa

19,8

Fulanito Negre

20,9

Gomez Cruzado

23,1

Rosado

Cau de papallones

19,8

Lambrusco Rosat

17,6

Espumoso

Cava Mas Candí

20,9

MENÚS

pequeños-sabios12

Pizza
Sicili, Cotto Funghi, Margherita o Lasaña
+
1 refresco o zumo

*Para menores de 12 años
Precio por persona

25def

1 entrante para compartir
+
2 pizzas a elegir*
(*sumplemento de 2,50€ por Italian Job, Mortazza, Vaya trufa, Pulp Edition)
+
1 postre a compartir
+
1 bebida por pers. (copa vino, cerveza o refresco)

*Precio por persona

Wikipizza

ANDUJA Sobrasada picante GORGONZOLA Queso azul GUANCIALE Carrillera de cerdo PECORINO Queso de oveja PORCHETTA Cerdo asado con especias PROSECCO Cava semi-seco italiano RICOTTA Queso fresco (Mató) TALEGGIO Queso dulce, graso SHITAKE Seta japonesa SCAMORZA Mozzarella ahumada SPRITZ Aperitivo:1/3 Aperol, 1/3 cava, 1/3 soda y 1 rodaja de naranja