PIZZA
La nostra massa fermenta durant 72 hores per assolir una textura lleugera, cruixent i digestiva. Treballem amb farines seleccionades d'origen italià, pastat diari i processos artesanals que converteixen cada pizza en una declaració d'intencions: fer les coses bé, sense dreceres.
AL·LÈRGENS
(G) Gluten · (L) Lactosa · (H) Ous · (FS) Fruits secs · (M) Mostassa · (AP) Api · (P) Peix · (S) Sulfits · (SJ) Soja · (MO) Mol·luscs · (CR) Crustacis · (SE) Sèsam
BEST SELLER
MILLOR PIZZA D'ESPANYA
VEGAN
CLÀSSIQUES
Amb tomàquet i mozzarella
MELANZANI
Tomàquet, mozzarella, ricotta, albergínia, tomàquet Cherry, parmesà i alfàbrega
(G/L/O)
BOSCAIOLA
Tomàquet, mozzarella, xampinyons i botifarra
(G/L)
MARGHERITA
Tomàquet, mozzarella i alfàbrega
(G/L)
HAWAIANA
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, pinya i pebre
(G/L)
COTTO FUNGHI
Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons frescos
(G/L)
CAPRICCIOSA
Tomàquet, mozzarella, olives negres, carxofa, pernil dolç, ou, xampinyons frescos i pebre
(G/L/H/S)
PEPPERONI
Tomàquet, mozzarella, xoriço picant, ceba blanca i coriandre
(G/L/S)
SICILI
Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba vermella, alfàbrega i olives negres
(G/L/P)
SHITAKE
Mozzarella, una mica de tomàquet, ricotta, ruca ( fornejada), pernil dolç, xitake, xampinyons i parmesà
(G/L/O)
LA DE CABRA
Tomàquet, mozzarella, tomàquet sec, pesto i formatge de cabra
(G/L/FS/S/O)
EL BERENJENA
Tomàquet groc, mozarella vegana, albergínia, oli d’alfàbrega , picatostes saltejats amb all i orenga, alfàbrega i cherry
(G/FS)
VERMELLES
Sense mozzarella
JERRY TOMETO21
Orenga, alfàbrega, farigola, sal, pebre, burrata, cherry, cherry groc, ceba tendra, ceba adobada i all
(G/L/S)
THE ITALIAN JOB
Tomàquet, burrata, ruca, pernil serrà, tomàquet Cherry, parmesà, alfàbrega, pebre negre i orenga
(G/L)
MARINARA
Tomàquet, all, anxoves, tàperes, olives negres, orenga, alfàbrega i oli d’alfàbrega
(G/P)
SOBRASADA Y BURRATA
Tomàquet, sobrassada, burrata, olives negres, tàperes, ceba vermella, orenga, pebre negre, alfàbrega fresca i oli d’alfàbrega
(G/L)
PULP EDITION23
Base de tomàquet, sobrassada, pop, olives kalamata, oli d’all, fior di latte, orenga, farigola, romaní, fonoll, ratlladura de llima i oli d’oliva
(G/L/P/SJ)
BLANQUES
Sense tomàquet
LA PORCHETTA
Mozzarella, scamorza, porchetta, albergínia i salsa de mostassa i mel
(G/L/S/M)
4 FORMATGES
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesà i pebre
(G/L/H)
LA MORTAZZA
Taleggio, gorgonzola, scamorza, mozzarella, parmesà i pebre
(G/L/FS/SJ/H/SE)
VAYA TRUFA
Mozzarella, parmesà, crema de tòfona, burrata, carpaccio de tòfona i pebre
(G/L/H)
LA CARBONARA
Mozzarella, guanciale, ou, pecorino, parmesà i pebre
(G/L/H)
VAYA VEGAN
Salsa tòfona, mozzarella vegana, xampinyó, shitake, carpaccio tòfona, avellanes
(G/FS)
ANTIPIZZA
La pizza és l’estrella, però compte amb els nostres entrants. Perfectes per compartir o picar alguna cosa mentre arriba la teva pizza.
CALENT
LASANYA CASOLANA
De ragú
(H/G/L/S/Ap)
PATATES FREGIDAS
Amb salsa casolana
(G/M/S)
CALAMARS FREGITS
Con lima y salvia
(G/P)
CHICKEN FINGERS
Amb salsa casolana
(G/M/S)
PORCHETTA
Amb salsa de mostassa i mel
(M/S)
FOCACCIA
Oli, romaní i sal
(G)
FOCACCIA DE CEBA
Ceba blanca, ceba morada, oli, romaní i sal
(G)
FRED
AMANIDA CAPRESE
Burrata, tomàquet, ruca, sal de vi i pebre.
(L/S)
CARPACCIO DE CARBASSÓ
Carbassó, ruca, tomàquet sec, parmesà i pinyons
(FS/L/S)
STEAK TARTARE
De vedella amb salsa Cipriani, mostassaceba, cogombret i tabasco.
(O/M/L/S/G/P)
POSTRES
“Migliore Carta dei Dessert” per 50 Top Pizza
TIRAMISÚ
(L/G/H)
GELAT ARTESANAL
Cons.
PANNACOTTA DE PINYA
(L)
CHEESECAKE
(L/G/SJ)
MOUSSE DE XOCOLATA
(L/G/H/FS/SJ)
